Novinky

14. březen 2016
Vážení návštěvníci, připravili jsme pro vás možnost přihlásit se k odběru denního menu naší restaurace. Pokud se přihlásíte k odběru, každý den ráno vám přijde mailem nabídka denního menu na aktuální den. 
Virtuální prohlídka ... kouzlo dřívější Bolevecké vesničky najdete jen u nás!

Stálá nabídka

Pochoutky a jídla k pivu

100g Pikantní vyuzený bůček s křenem, hrubozrnnou hořčicí a čerstvým chlebem
75,-

200g Křupavá křidélka v ostré marinádě s omáčkou z modrého plísňového sýra
84,-
4ks Domácí bramboráčky podávané s kysaným zelím
55,-

100g Hovězí tatarák a osm kusů topinek
165,-
(dalších 10g navíc – 15,-)

150g Bramborové lupínky u nás smažené s česnekovým dressingem
75,-
200g Domácí utopenec s feferonkou
66,-
80g Kachní paštika s ostružinovou omáčkou a rozpečenou bagetou
87,-
80g Sedlčanský romadůrek naložený dle naší receptury s čerstvým chlebem
87,-

Domácí polévky

300ml Polévka dle denní nabídky
35,-
300ml Gulášová polévka s hovězím masem a brambory
49,-

Ryba z české řeky 

300g Pečený pstruh na bylinkách a restované kořenové zelenině
(doporučujeme vařené brambory)
186,-

 

Z našeho grilu

200g Pečené kuřecí prso s kůží v čerstvých bylinkách s grilovanou zeleninou a redukcí z balsamikového octa
(doporučujeme gratinované smetanové brambory)
169,-
300g Grilovaná vepřová krkovice s konfitovaným česnekem a omáčkou DEMI-GLACE
(doporučujeme sedlácké brambory pečené ve slupce)
179,-

200g Vepřová pečeně z plemene Duroc na glazované karotce
(doporučujeme šťouchané brambory s lahůdkovou cibulkou)
165,-

350g Vepřová kotleta s dlouhou kostí se sušenými rajčaty a DEMI-GLACE omáčkou
(doporučujeme bramborové placky)
199,-

 

Čerstvé těstoviny

250g Špagety s hovězí boloňskou omáčkou, bazalkovým pestem a parmezánem
155,-
250g Špagety s restovaným kuřecím masem, listovým špenátem a smetanovou omáčkou s modrým sýrem
145,-

Jídlo pro naše malé zákazníky

75g Smažený nebo přírodní kuřecí řízek, hranolky
89,-
75g Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a houskovými knedlíky
89,-

Speciality naší hospůdky

200g Šťavnatý hovězí krk s omáčkou z červeného vína a s restovanou kořenovou zeleninou
(doporučujeme bramborovou kaši)
179,-
400g Křupavá kuřecí křidélka v ostré marinádě s omáčkou z modrého plísňového sýra
165,-
200g Vepřová panenka s žampionovým ragů
(podáváme středně propečené)
(doporučujeme šťouchané brambory s lahůdkovou cibulkou)
199,-
250g Hovězí Rumpsteak z roštěnce připravovaný ve vakuu s finální úpravou
na grilu se zkaramelizovanou cibulkou
(podáváme středně propečené)
(doporučujeme šťouchané brambory)
265,-
600g Pečená vepřová žebírka v marinádě z černého piva s česnekovou omáčkou a míchaným listovým salátkem
215,-
200g Hovězí burger v pšenično-žitné housce s listovým salátem, rajčaty, křupavou slaninou, sýrem ementál, zkaramelizovanou cibulkou, pikantním dressingem a steakovými hranolky
220,-

Jídla pro pěkná těla
Česká klasika

150g Pivovarský hovězí guláš sypaný čerstvým křenem a cibulkou, houskové knedlíky
149,-
200g Smažená vepřová krkovice s citronem a domácím bramborovým salátem
139,-
1 / 4 Dozlatova pečená kachnička podávaná s červeným s brusinkami nebo bílým zelím se špekovými a bramborovými knedlíky
175,-
900g Vykostěné vepřové koleno pečené na černém pivě s čerstvým křenem, hrubozrnnou hořčicí a feferonkami
250,-
200g Pomalu pečená vepřová krkovička s bílým zelím, bramborové a špekové knedlíky
139,-
150g Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a houskovými knedlíky
155,-
120g Řízek Ondráš s domácím křimickým salátem
(vepřový nebo kuřecí)
149,-

Pro králíky a modelky

300g Listový salát s cherry rajčátky a pečenými kousky lososa, parmazán
145,-
300 g Trhané listové saláty se šalotkovým dressingem, brusinkami a pečeným hermelínem
140,-
300g Ledový salát s opečenými máslovými krutony, caesar dressingem, filírovaným kuřecím steakem a křupavou slaninou, parmazán
155,-
300g Tradiční šopský salát
65,-
150g Rajčatový salát s cibulí
45,-
150g Okurkový salát se zálivkou
45,-

150g Míchaný salát
(rajčata, okurky, papriky)
55,-

200g Domácí křimický salát
45,-

Něco ke kávě

1ks Teplý čokoládový dortík s vanilkovou zmrzlinou a ovocným přelivem
(doba přípravy cca 15 min)
75,-

4ks Povidlové taštičky se skořicí a šlehačkou
(doba přípravy cca 15 min)
65,-
1ks Višňové crumble s čokoládou
65,-
2ks Tvarohový koláč s malinovou omáčkou
69,-
1 kopeček vanilkové zmrzliny
15,-

Domácí přílohy

200g Gratinované smetanové brambory
40,-
200g Bramborový salát
40,-
200g Vařené brambory maštěné máslem
35,-
200g Šťouchané brambory s lahůdkovou cibulkou
39,-
4ks Bramboráčky
40,-
150g Bramborové placky
40,-
200g Sedlácké brambory smažené ve slupce
39,-
200g Bramborová kaše
39,-
150g Domácí knedlíky
(špekové, karlovarské, houskové nebo bramborové)
35,-
 

Přílohy

200g Steakové hranolky
40,-
200g Kynuté knedlíky
25,-
200g Dušená dlouhozrnná rýže
30,-
100g Košík pečiva
19,-
50g Malý košík pečiva
10,-
1ks Rozpečená bageta s bylinkovým máslem
35,-

Studené omáčky

50g Domácí Tatarská omáčka
25,-
50g Kečup
25,-
50g Dip z modrého plísňového sýra
25,-
50g Česnekový dressing
25,-